Метка: самогон

Финики: настойки, ликёры, дистиллят

Финики — знакомое многим с детства восточное лакомство, являются не только калорийным перекусом, но ещё и очень полезным продуктом. В финиках содержится порядка 23 аминокислот, ряд витаминов и минералов, благодаря чему финики благотворно влияют на нервную систему, мозговую деятельность, желудочно-кишечный тракт, мышечную, сердечную и костную ткани, улучшают иммунитет. Обычно в пищу употребляются сушеные плоды, но используются […]

Виски из самогона

Виски — традиционный шотландский и ирландский дистиллят, выдержанный в дубовых бочках. Процесс приготовления виски в домашних условиях довольно трудоёмкий, и не каждый винокур берётся за него, а что уж говорить про людей, которые и самогон не гонят? Что бы избежать мороки с зерновыми брагами, воздержаться от покупок довольно дорогих бочек, можно замаскировать под вискарь обычный сахарный […]

Самогон из хлеба

Рецепт самогона из хлеба известен довольно давно. Так называемая, «Хлебная слеза» особенно популярна в южных регионах России и на Украине. Пить такой напиток приятно и легко, а ингредиенты для его приготовления — доступны для любого, ведь для хлебного самогона подойдут даже, ни кому не нужные, сухари и крошки. В одной буханке хлеба весом 900г содержится 590 […]

Самогон из тыквы

Тыква неприхотлива в уходе, отлично хранится, используется в детском и диабетическом питании. Нам же этот овощ интересен из-за сахаров, которые она накапливает в себе весь сезон. В зависимости от региона, сорта и условий сезона содержание сахаров в тыкве варьируется от 3 до 15%. Наиболее сахаристые сорта тыкв — медовая, мраморная, лазурная. Часто сахар для тыквенной браги […]

Рецепт домашней чачи

Чача — крепкий алкогольный напиток, родиной которого является Кавказ. Считается, что в малых дозах виноградный дистиллят устраняет отёки, благотворно воздействует на пищеварительную систему, борется с вирусными заболеваниями. Хороша чача тем, что для её приготовления можно использовать жмых и мезгу винограда, оставшиеся после вина или бренди. Для приготовления нам потребуются: Вода — 30 л;Жмых или мезга винограда — 10 […]

Настойка горькая Старка

Старка — крепкий алкогольный напиток,по вкусовым ощущением нечто среднее между вином и водкой. Изначально её делали из ржаных спиртов, выдержанных в бочка из-под вина. В наше время на производствах, для изготовлении старки используют смесь коньячных спиртов, ректификованного спирта и крепкого вина. Для приготовления Старки в домашних условиях нам потребуются: Водка, или самогон двойной перегонки крепостью 50% — […]

Шоколадный самогон

Шоколадный самогон — отличный напиток, чем то похожий на коньяк по вкусу, рекомендуется закусывать белым шоколадом, что бы дополнить вкус какао. Для приготовления потребуются: Вода — 20 л; Сахар — 6 кг; Како-порошок — 1,5 — 2 кг Дрожжи — по инструкции на пачке. Для получения шоколадного самогона необходимо воду поставить на медленный огонь, добавить сахар, помешивая, довести до кипения, добавить […]

Как сделать самогон из меда

Мёд — один из полезнейших даров природы, всеми с детства любимый и обожаемый, употребляется человеком с доисторических времён. Помимо огромного количества настоек, мёд используется, и как основной ингредиент для самогона в домашних условиях. В первую очередь стоит помнить, что в мёде большое количество сложных сахаров, по этому лучше использовать специализированы штаммы дрожжей. Так же в мёде […]

Самогон из кукурузы в домашних условиях

Благодаря высокому содержанию крахмала, кукуруза является отличным сырьём для приготовления домашнего самогона. Чаще всего используют кукурузную крупу или муку, которые продаются в любых продуктовых магазинах. Самым простым методом сбраживания браги на кукурузе является использование дрожжей Кодзи. Для приготовления бражки нам потребуются: Кукуруза — 5 кг; Вода — 20 л; Дрожжи Кодзи — 50 г. Засыпаем в бродильную ёмкость […]

Виноградный самогон. Между коньяком и чачей

Виноградный самогон, можно смело назвать его бренди, — лучшее решение для обладателей большого количества винограда. Конечно, бренди — это не чача, и вкус у него гораздо мягче и приятнее, и в виноградном самогоне нет надоевших ноток сахарного сэма, но это ещё и не коньяк, по этому и произвести его гораздо легче. Для приготовления чачи нам сгодятся выжимки […]