Метка: фрукты

Изюмовка

В сушёном винограде сохраняется до 80 процентов полезных и вкусоароматических веществ свежего. По этому изюм отлично подходит не только в кондитерских целях, но и для получения великолепного домашнего алкоголя. А, иудеи делают даже дистиллят из изюма, так называемую пейсаховку, на свой главный праздник — Пейсах. Настойки на изюме обладают благородным цветом, имеют мягкий вкус с привкусом […]

Наливка 4 стакана

Есть много рецептов настоек и наливок на ягодах и фруктах, но наливка 4 на 4 особенно выделяется на их фоне не только постоянно вкусным результатом, но и простотой исполнения, ведь вам не нужно заморачиваться ни с пропорциями, ни с весом исходного сырья. Для того, что бы заполнить трёх литровую банку, нужны: 4 стакана сахара; 4 […]

Можжевеловая настойка

Самогон на можжевельнике порадует любого ценителя крепких напитков своим ярким ароматом и приятным хвойным послевкусием. Можжевельник произрастает в любом регионе, а напиток, настоянный на его плодах, напоминает знаменитый джин, только мягче и приятнее. Для приготовления потребуются: Самогон, или водка — 3 л; Ягоды можжевельника — 75 г (5-6 столовых ложек). Помойте ягоды и измельчите их в ступке, […]

Самогон из тыквы

Тыква неприхотлива в уходе, отлично хранится, используется в детском и диабетическом питании. Нам же этот овощ интересен из-за сахаров, которые она накапливает в себе весь сезон. В зависимости от региона, сорта и условий сезона содержание сахаров в тыкве варьируется от 3 до 15%. Наиболее сахаристые сорта тыкв — медовая, мраморная, лазурная. Часто сахар для тыквенной браги […]

Виноградный самогон. Между коньяком и чачей

Виноградный самогон, можно смело назвать его бренди, — лучшее решение для обладателей большого количества винограда. Конечно, бренди — это не чача, и вкус у него гораздо мягче и приятнее, и в виноградном самогоне нет надоевших ноток сахарного сэма, но это ещё и не коньяк, по этому и произвести его гораздо легче. Для приготовления чачи нам сгодятся выжимки […]