Виски из самогона

Виски — традиционный шотландский и ирландский дистиллят, выдержанный в дубовых бочках. Процесс приготовления виски в домашних условиях довольно трудоёмкий, и не каждый винокур берётся за него, а что уж говорить про людей, которые и самогон не гонят?

Что бы избежать мороки с зерновыми брагами, воздержаться от покупок довольно дорогих бочек, можно замаскировать под вискарь обычный сахарный самогон, или даже водку. Конечно виски это уже называть нельзя, но вряд ли кто-то отличит вашу настойку от него.

Пряный виски.

Для приготовления потребуются:

  • Самогон двойной перегонки крепостью 45 — 50% — 3 литра;
  • Щепа дубовая обжаренная — 15 г;
  • Имбирь сушенный — 10 г;
  • Гвоздика — 10 шт (1 г);
  • Кориандр — 10 г;
  • Мускат — 10 г;
  • Кардамон — 10 шт;
  • Перец душистый горошек — 1 г (15 шт);
  • Изюм — столовая ложка
  • Ваниль — на кончике ножа.

Залейте все ингредиенты алкогольной основой, и уберите в тёмное тёплое место на две недели, периодически встряхивая ёмкость. После настаивания останется отфильтровать через марлю настойку и разлить её по бутылкам.

Фруктовый виски.

Процесс приготовления не отличается от предыдущего, а, вот, ингредиенты немного другие:

  • Самогон двойной перегонки крепостью 45 — 50% — 3 литра;
  • Щепа дубовая обжаренная — 15 г;
  • Курага — 5 шт;
  • Чернослив — 5 шт;
  • Сушёные яблоки — 10 г
  • Корица — 1-2 палочки;
  • Гвоздика — 10 шт.

Настойка на перловке.

Для приготовления потребуются:

  • Самогон двойной перегонки крепостью 45 — 50% — 3 литра;
  • Перловка — 400 г;
  • Чёрный перец горошком — 10 шт;
  • Гвоздика — 3 шт;
  • Чай чёрный листовой — 1 столовая ложка.

Обжарьте на сковороде перловку до средне коричневого цвета, когда появится дым — снимите с огня и рассыпьте по бумаге, что бы перловка быстрее остыла. Затем все ингредиенты смешайте в стеклянной ёмкости подходящего объёма и оставьте на две недели в тёмном тёплом месте, периодически встряхивая. После настойку отфильтруйте и разлейте по бутылкам.

Вот и готов ваш чудесный напиток с завораживающим вкусом! А, вы пополнили свою копилку рецептов ещё парой идей для домашнего напитка! Рекомендуйте рецепты друзьям, оставляйте комментарии!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *