Шоколадный самогон

Шоколадный самогон — отличный напиток, чем то похожий на коньяк по вкусу, рекомендуется закусывать белым шоколадом, что бы дополнить вкус какао.

Для приготовления потребуются:

  • Вода — 20 л;
  • Сахар — 6 кг;
  • Како-порошок — 1,5 — 2 кг
  • Дрожжи — по инструкции на пачке.

Для получения шоколадного самогона необходимо воду поставить на медленный огонь, добавить сахар, помешивая, довести до кипения, добавить какао, размешать и снять с огня. После того как сироп остынет его следует перелить в ёмкость для брожения и добавить дрожжи. По окончании активности дрожжей, брагу перегоняем.

Полученный после дистилляции продукт разливаем по бутылкам, закупориваем и даём «отдохнуть» напитку 5 дней в тёмном прохладном месте. Если у вас есть желание получить шоколадный ликёр — добавьте 250 г сахара на 1 литр самогона. Для придания благородного коричневого цвета можно использовать жжёный сахар, карамельный колер, или настоять дистиллят на обоженной дубовой щепе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *