Шоколадный самогон

Шоколадный самогон — отличный напиток, чем то похожий на коньяк по вкусу, рекомендуется закусывать белым шоколадом, что бы дополнить вкус какао.

Для приготовления потребуются:

  • Вода — 20 л;
  • Сахар — 6 кг;
  • Како-порошок — 1,5 — 2 кг
  • Дрожжи — по инструкции на пачке.

Для получения шоколадного самогона необходимо воду поставить на медленный огонь, добавить сахар, помешивая, довести до кипения, добавить какао, размешать и снять с огня. После того как сироп остынет его следует перелить в ёмкость для брожения и добавить дрожжи. По окончании активности дрожжей, брагу перегоняем.

Полученный после дистилляции продукт разливаем по бутылкам, закупориваем и даём «отдохнуть» напитку 5 дней в тёмном прохладном месте. Если у вас есть желание получить шоколадный ликёр — добавьте 250 г сахара на 1 литр самогона. Для придания благородного коричневого цвета можно использовать жжёный сахар, карамельный колер, или настоять дистиллят на обоженной дубовой щепе

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *