Анисовая настойка

Анисовая настойка является очень востребованным и полезным напитком. Всем известен вкус этой настойки благодаря детской микстуры от кашля, сделанной на основе аниса, и поэтому не всем приходится по душе этот напиток. Из-за большого количества эфирных масел анисовку рекомендуют при респираторных заболеваниях, расстройствах ЖКТ, воспалительных заболеваниях и простуде.

Для приготовления потребуются:

Самогон крепостью 45-50% — 3 литра;
Бадьян — 2 звёздочки
Семена аниса — 4 г;
Семена укропа- 0,5 г;
Тмин — 0,5 г;
Кориандр — 0,2 г;
Сахар или мёд — 3 — 6 чайных ложек.

Залейте пряности самогоном, и оставьте настаивать в тёмном тёплом месте в течении двух недель, периодически встряхивая. После чего профильтруйте настойку через марлю и вату, добавьте сахар, хорошо размешайте и разлейте по бутылкам. Дайте отдохнуть анисовке 3 дня и можете употреблять этот замечательный напиток, который ни чем не хуже самбуки, но гораздо проще в приготовлении.

Анисовая настойка является отличным аперитивом, при употреблении перед приёмом пищи улучшает аппетит.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *