Рубрика: самогоноварение

Финики: настойки, ликёры, дистиллят

Финики — знакомое многим с детства восточное лакомство, являются не только калорийным перекусом, но ещё и очень полезным продуктом. В финиках содержится порядка 23 аминокислот, ряд витаминов и минералов, благодаря чему финики благотворно влияют на нервную систему, мозговую деятельность, желудочно-кишечный тракт, мышечную, сердечную и костную ткани, улучшают иммунитет. Обычно в пищу употребляются сушеные плоды, но используются […]

Как приготовить щепу

Выдержка в бочке придаёт алкогольному напитку незабываемый вкус и чудесный янтарный цвет, но не каждому по плечу покупка дорогостоящих бочек. По этому хитроумные винокуры идут на хитрости. Существует очень большое количество рецептов, как замаскировать обычный крепкий алкоголь (водка или самогон) под благородные напитки, такие как коньяк, виски, бренди и др. И в любом из них […]

Виски из самогона

Виски — традиционный шотландский и ирландский дистиллят, выдержанный в дубовых бочках. Процесс приготовления виски в домашних условиях довольно трудоёмкий, и не каждый винокур берётся за него, а что уж говорить про людей, которые и самогон не гонят? Что бы избежать мороки с зерновыми брагами, воздержаться от покупок довольно дорогих бочек, можно замаскировать под вискарь обычный сахарный […]

Самогон из хлеба

Рецепт самогона из хлеба известен довольно давно. Так называемая, «Хлебная слеза» особенно популярна в южных регионах России и на Украине. Пить такой напиток приятно и легко, а ингредиенты для его приготовления — доступны для любого, ведь для хлебного самогона подойдут даже, ни кому не нужные, сухари и крошки. В одной буханке хлеба весом 900г содержится 590 […]

Можжевеловая настойка

Самогон на можжевельнике порадует любого ценителя крепких напитков своим ярким ароматом и приятным хвойным послевкусием. Можжевельник произрастает в любом регионе, а напиток, настоянный на его плодах, напоминает знаменитый джин, только мягче и приятнее. Для приготовления потребуются: Самогон, или водка — 3 л; Ягоды можжевельника — 75 г (5-6 столовых ложек). Помойте ягоды и измельчите их в ступке, […]

Самогон из тыквы

Тыква неприхотлива в уходе, отлично хранится, используется в детском и диабетическом питании. Нам же этот овощ интересен из-за сахаров, которые она накапливает в себе весь сезон. В зависимости от региона, сорта и условий сезона содержание сахаров в тыкве варьируется от 3 до 15%. Наиболее сахаристые сорта тыкв — медовая, мраморная, лазурная. Часто сахар для тыквенной браги […]

Рецепт домашней чачи

Чача — крепкий алкогольный напиток, родиной которого является Кавказ. Считается, что в малых дозах виноградный дистиллят устраняет отёки, благотворно воздействует на пищеварительную систему, борется с вирусными заболеваниями. Хороша чача тем, что для её приготовления можно использовать жмых и мезгу винограда, оставшиеся после вина или бренди. Для приготовления нам потребуются: Вода — 30 л;Жмых или мезга винограда — 10 […]

Настойка горькая Старка

Старка — крепкий алкогольный напиток,по вкусовым ощущением нечто среднее между вином и водкой. Изначально её делали из ржаных спиртов, выдержанных в бочка из-под вина. В наше время на производствах, для изготовлении старки используют смесь коньячных спиртов, ректификованного спирта и крепкого вина. Для приготовления Старки в домашних условиях нам потребуются: Водка, или самогон двойной перегонки крепостью 50% — […]

Шоколадный самогон

Шоколадный самогон — отличный напиток, чем то похожий на коньяк по вкусу, рекомендуется закусывать белым шоколадом, что бы дополнить вкус какао. Для приготовления потребуются: Вода — 20 л; Сахар — 6 кг; Како-порошок — 1,5 — 2 кг Дрожжи — по инструкции на пачке. Для получения шоколадного самогона необходимо воду поставить на медленный огонь, добавить сахар, помешивая, довести до кипения, добавить […]

Как сделать самогон из меда

Мёд — один из полезнейших даров природы, всеми с детства любимый и обожаемый, употребляется человеком с доисторических времён. Помимо огромного количества настоек, мёд используется, и как основной ингредиент для самогона в домашних условиях. В первую очередь стоит помнить, что в мёде большое количество сложных сахаров, по этому лучше использовать специализированы штаммы дрожжей. Так же в мёде […]