Рубрика: рецепты

Виски из самогона

Виски — традиционный шотландский и ирландский дистиллят, выдержанный в дубовых бочках. Процесс приготовления виски в домашних условиях довольно трудоёмкий, и не каждый винокур берётся за него, а что уж говорить про людей, которые и самогон не гонят? Что бы избежать мороки с зерновыми брагами, воздержаться от покупок довольно дорогих бочек, можно замаскировать под вискарь обычный сахарный […]

Настойка с грецким орехом

Настойка на перегородках грецких орехов является, не побоюсь этого слова, самой распространенной и востребованной в среде домашних винокуров, а особенно, начинающих. Связанно это не только с доступностью этого ореха, но и с его полезными свойствами и теми вкусовыми нотами, которые он приносит в напиток. Настойка на грецких орехах получается с благородным янтарным цветом с лёгкой […]

Настойка на каркаде

Каркаде — знакомый многим чай красного цвета с приятным вкусом розы. Производят его из цветков гибискуса, который произрастает преимущественно в Восточной Африке, Индии, Китае, Тайланде. Неповторимый вкус чая каркаде не остался без внимания любителей домашнего винокурения, которые создали огромное количество вариантов настоек на суданской розе (ещё одно название гибискуса). Представим вам самый простой, и, в тоже […]

Анисовая настойка

Анисовая настойка является очень востребованным и полезным напитком. Всем известен вкус этой настойки благодаря детской микстуры от кашля, сделанной на основе аниса, и поэтому не всем приходится по душе этот напиток. Из-за большого количества эфирных масел анисовку рекомендуют при респираторных заболеваниях, расстройствах ЖКТ, воспалительных заболеваниях и простуде. Для приготовления потребуются: Самогон крепостью 45-50% — 3 литра;Бадьян — […]

Клюковка

Клюква — одна из самых целебных российских ягод, содержит большое количество витаминов, кислот, макро — и микроэлементов. Для приготовления настойки на клюкве, или «Клюковки», подойдёт любая ягода — свежая, замороженная, или сушёная, и, конечно, хороший самогон двойного перегона. Если у вас свежие ягоды — рекомендуем их слегка подморозить, что бы разрушить структуру клеток, за счёт чего клюква лучше отдаст […]

Настойка зубровка

Зубровка — довольно популярный напиток в Восточной Европе. Обладает душистым ароматом свежескошенной травы, золотисто-зеленоватым оттенком и приятно-горьким вкусом. Рецепт зубровки из самогона довольно прост, и для её приготовления не требуется большого количества ингредиентов. Конечно же основными составляющими этого напитка являются трава зубровка и хороший самогон (лучше зерновой) или водка. Для приготовления потребуются: Самогон 40-45% — 3 л; […]

Можжевеловая настойка

Самогон на можжевельнике порадует любого ценителя крепких напитков своим ярким ароматом и приятным хвойным послевкусием. Можжевельник произрастает в любом регионе, а напиток, настоянный на его плодах, напоминает знаменитый джин, только мягче и приятнее. Для приготовления потребуются: Самогон, или водка — 3 л; Ягоды можжевельника — 75 г (5-6 столовых ложек). Помойте ягоды и измельчите их в ступке, […]

Самогон из тыквы

Тыква неприхотлива в уходе, отлично хранится, используется в детском и диабетическом питании. Нам же этот овощ интересен из-за сахаров, которые она накапливает в себе весь сезон. В зависимости от региона, сорта и условий сезона содержание сахаров в тыкве варьируется от 3 до 15%. Наиболее сахаристые сорта тыкв — медовая, мраморная, лазурная. Часто сахар для тыквенной браги […]

Рецепт самогона под коньяк

Коньяк — благородный напиток, является одной из разновидностью бренди. Цена хорошего, качественного коньяка довольно высока, а у дешёвого — сомнительное качество. Поделимся с вами секретом того, как сделать хороший напиток самостоятельно, быстро и без лишних затрат. Конечно коньяком это называть нельзя, но никто, из ваших знакомых, не отличит ваш напиток от него. Для приготовления потребуются: Хороший самогон, […]

Рецепт домашней чачи

Чача — крепкий алкогольный напиток, родиной которого является Кавказ. Считается, что в малых дозах виноградный дистиллят устраняет отёки, благотворно воздействует на пищеварительную систему, борется с вирусными заболеваниями. Хороша чача тем, что для её приготовления можно использовать жмых и мезгу винограда, оставшиеся после вина или бренди. Для приготовления нам потребуются: Вода — 30 л;Жмых или мезга винограда — 10 […]